修改這篇文章 : 內部食堂承包廚房衛生制度—單位員工餐配送

推廣信息

分類目錄: *

信息類型: *

公司庫品牌庫產品庫供應信息求購信息服務項目解決方案業界資訊新聞事件展會信息名詞解釋知識庫文章招聘信息網址連接圖片庫資料下載創業加盟招商合作促銷活動其它信息

標題: *

詳細內容: *

組織相關人員認真學習《食品安全法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。（上海快餐盒飯配送）在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成年人人講安全、人人 監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴格要求食 堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨,對于不新鮮,過期,變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對賣 不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。 內部食堂承包廚房衛生制度——單位員工餐配送公司小編來為大家娓娓道來 一： 爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統定期清潔。 二： 工作臺、貨架、調料臺隨時保證清洗干凈。 三： 油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。 四： 定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛生。 五： 每周必須對飯堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區等所有的設施/ 設備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風扇、空調、餐桌、凳子及所有衛生死角等。 六： 垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。 內部食堂承包餐廳衛生制度： 一： 開餐前餐廳內的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內的清潔。 二： 餐廳內的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。 三： 每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。 四： 專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。 五： 為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。 我司服務：企業團體訂餐 http://www.shkhsp.cn

上傳圖片:

* (jpg , gif , png) format

聯系人信息

姓名: *

電子信箱: *

手機:

公司名稱:

聯系電話:

詳細地址:

郵政編碼:

網址URL:

其他

關鍵詞:

有效期:

* 天

管理密碼:*

* 刪除/修改

更換密碼:

* 如有必要，可重新設置新的管理密碼

刪除此信息

*