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酒樓設備功能分類_上海酒店賓館拆除回收

酒樓設備回收公司都是根據用戶的現場的設備實際情況進行報價的，(整廠拆除回收)一般在報價之前酒樓設備回收公司都會給用戶做估價的，還會給用戶說出設備的一些情況，也就是說報價的原因，這些報價的原因是酒樓設備回收公司報價的依據，這樣的酒樓設備回收公司才正規呢。

另外，看酒樓設備回收公司回收人員就知道了，看著非常舒服肯定是比較老實的酒樓設備回收公司，而且報價方面也是實在的價格。看著狡詐的人員有可能報價會很低，但不是絕對的，所以咱們用戶對于這樣的服務人員應該小心才行。

酒樓設備功能分類_上海酒店賓館拆除回收公司小編來為大家娓娓道來：

1、熱廚區：

燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；

2、儲藏設備：

其分為食品儲藏部分，包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；

3、洗滌消毒設備：

冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；

4、調理設備：

主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

5、

每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。

6、

嚴格遵守酒店消防安全管理規程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內發生火災、傷殘等安全事故，根據情節輕重分別處以口頭警告、書面警告、至后警告、開除處理，在出現惡性事故時，事故當事人及相關負責人重處，酒店保留追究刑事責任的權利。

7、

負責根據酒店安全管理規定管理好風險品倉庫。

8、

廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。

9、

若一年內本部門無責任事故發生，酒店將根據實際情況給與獎勵。

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