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商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；（面包房設備回收）它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，而且涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質；那么不銹鋼調理設備都包含哪些呢——上海廚房設備出倉公司小編來為大家娓娓道來

1.不銹鋼調理設備分類：

銹鋼水池調理設備：一般分為洗手池、洗菜池、浸泡池、洗碗池等。尺寸一般為600寬或者760寬，深度一般為250，排水方式一般為中間去水，也有角位去水和高位溢水。

2.不銹鋼碗柜調理設備：

碗柜一般分為拉門碗柜（也有叫吊門儲物柜）、拉門碗柜、翻門碗柜。三種碗柜主要根據使用習慣和廚房空間大小而定。對于不銹鋼調理設備-碗柜來說，大都偏愛予拉門碗柜，但拉門碗柜空間利用率低，放取大件物品不方便，而敞門碗柜空間利用率大，使用方便，但廚房面積較小時，不方便開門，翻門碗柜空間利用率大、省時。

3.貨架：

貨架種類比較多，也比較普遍，主要分為花格、沖孔、平板三種，尺寸一般為1200、1500、1800三種，高度一般為1550或者1800。

4.不銹鋼工作臺調理設備：

在廚房中是使用頻率比較高，也比較大眾化的一種產品。主要分為柜式和簡易，簡易工作臺又分為平板、花格、沖孔和簡易。柜式又分為（單、雙）拉門、翻門、敞門，尺寸一般為1800*800*800。

5.廚房用車類：

不銹鋼調理設備-廚房專用車角要負責傳送、回收、臨時存儲等作用。主要有送餐車、收殘車、收碗車、平板車、層架車、暖碟車等。車類也是廚房里面比較常見的一種工具，應用面積廣。實用性強，體積小，方便快捷。

6.層架：

主要分為掛墻類、吊頂類等。不銹鋼調理設備中的層架主要是提高廚房空間利用率，提高廚師的工作效率。

7.保溫系列：

有保溫柜、保溫售飯臺、暖碟臺等。不銹鋼調理設備保溫系列產品一般用于售飯區或者明檔區、臨時存儲、臨時周轉等作用。

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