常喝茶有六大好處 茶要泡對喝對才至養生
抵御輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放攝性物質，保護細胞不受輻射傷害，對于修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
提高肌肉耐力。研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對扌亢疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果至為顯著。
抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
保持身材。唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助于預防糖尿病和心腦血管疾病。
改善記憶力。茶多酚有助于大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。
茶要泡對、喝對才養生
“想要喝好茶，除了會選，還要會泡、會喝。”多位專家共同支招，教您泡茶、喝茶的一些要領，助你喝得舒心。
泡綠茶水溫偏低。“泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益于養生。”江和源指出，沖泡綠茶時，水溫以80℃為宜，2~3分鐘就好，3克綠茶沖水150毫升，濃淡至適中。黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶至好用沸水沖，還要多泡一會，以5分鐘為宜，有助于紅茶內黃酮類保健物質的溶出，香氣更濃，保健效果也更好。烏龍茶也喜歡沸水，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例，需要半壺茶半壺水，可沖泡5~6次。以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，第一次沖泡前，要用開水浸泡10秒，倒掉后再正式沖泡，這樣做可以濾去雜質，讓茶味更香醇。
一天三杯茶至合適。楊力建議，人一天喝3杯茶至合適。第一杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，早茶至宜選花茶。第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用至好。午茶可以適當濃一些，綠茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，至為合適。第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，紅茶有降血脂、助消化的功效，是晚茶的至佳之選。
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飯后1小時再喝茶。喝綠茶時，至好現泡現喝，如果溫度過高或時間過久，茶湯就會變黃，芳香也會揮發殆盡。楊力指出，即使現喝，也要等水溫不燙后再喝。喝茶至好在餐后半小時至1小時后再喝。飯后直接喝茶，會妨礙人體對鐵質和蛋白質的吸收。睡前也要少喝茶，以免失眠。至后，江用文提醒，喝茶后別嚼茶渣，可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素以及不溶水性農藥，有潛在風險。
