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          [供應信息]主題： 食堂小型冷庫 ...   發布者： fds
          01/07/2014
          

          Visit:20 ,Today:1
          

          食堂小型冷庫
          
小型冷庫是用來冷卻、冷凍或冷藏各類食品，保持食品原有的營養成分、味及色澤，防止食品腐贁變質的專用制冷設備。按其冷藏或冷凍溫度的高低可將庫分為高溫冷庫和低溫冷庫。高溫冷庫實際上就是冷藏間，一般采用冷風機或卻排管形式制冷，高溫冷庫的庫溫一般為0～10℃，主要儲藏水果、蔬菜、蛋類、牛奶、熟食品和酒等。低溫冷庫也是結凍冷藏間，制冷形式與高溫冷庫相同，低溫冷庫的庫溫一般為-23～-18℃，主要儲藏肉類、魚蝦、家禽、冰蛋等。由于其冷藏空間大，食品經速凍后保存期較長，所以不僅可供平時食品保鮮儲存之用，還可用來儲備一定量的食品原料，如一些當前市場緊俏的食品原料。

          
本文來源：食堂承包 http://www.shyzcy.com/ yyd

          

           

          最后更新: 2014-01-07 10:31:27
          

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            分類目錄 - 食品 - > 食品設備 - 食堂小型冷庫
            

            

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