[產品庫]主題：大閘蟹禮盒 發布者：上海譽澄農產品有限公司 劉先生
09/17/2013
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2013年陽澄湖大閘蟹禮盒市場受沖擊 “斗價”背后是品質較量
2013年陽澄湖大閘蟹禮盒市場受沖擊 “斗價”背后是品質較量
今年陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹的“吃貨”們要拿出耐心了，受極冷極熱天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹成熟期推遲，中秋節、國慶節期間只是少量上市，批量上市要比往年推遲10來天。前日，記者連線蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會獲悉，陽澄湖大閘蟹將于9月17日統一開湖，意味著今天是正式捕撈上市。
本市中秋節前一天到貨
每逢中秋時節，人們的視線總是不由自主地集中在陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹上。今年，蘇州陽澄湖產區持續高溫天氣，致使陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹成熟期推遲，加之“三公消費”的制約、德國大閘蟹的入侵及目前在售陽澄湖大閘蟹真假難辨等，這將對陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹銷售產生多大影響呢？
蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍表示，正宗的陽澄湖大閘蟹必須滿足三個條件：第一，銷售在17日正式開捕時間之后；第二，佩戴蘇州質監局派發的陽澄湖大閘蟹地理標志防偽鎖扣；第三，正規渠道，有專營編號的專賣店以及經認定的網店。蘇州質監局將在開捕當天派發防偽鎖扣，在此之前上市的大閘蟹均不能稱“陽澄湖大閘蟹”，也無法考證大閘蟹的來源出處。
“市民可在中秋節‘嘗鮮’。”臻蟹坊上海店相關負責人透露，將在17日陽澄湖大閘蟹正式開捕時進貨，保證市民19日中秋節“嘗鮮”。
出水價高仍然低碳促銷
“今年長時間高溫，螃蟹死亡率很高，很多殼都脫不掉，今年的出水價應該要比去年高一些。”陽澄湖大閘蟹行業協會副會長馬洪明表示，在今年高溫影響下，小蟹多，大蟹少，今年的大閘蟹成本要比去年高，而大規格的蟹價會更高。
臻蟹坊上海店相關負責人表示，雖然成本高漲，但今年仍然低碳促銷搶客，并保證大規格的蟹價不漲。“今年陽澄湖大閘蟹出水價確實高，市場競爭壓力也前所未有，但我們能在確保規格、品質的前提下再優惠消費者，也提醒消費者購買時盡量選擇口碑較好的商家，避免權益受損。”
“今年可能是吃陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹至實惠的一年。不少蘇州陽澄湖大閘蟹協會的會員單位都接到了老客戶的消息，禮券訂購量將大幅減少，這讓這些單位對今年的行情不敢過于樂觀，普遍提高折扣力度，希望通過打開普通消費者市場來彌補。”業內普遍認為，“三公消費”的制約對禮品蟹市場沖擊很大，今年大閘蟹銷售面臨的壓力明顯增加，價格將會進一步下降，而商家“斗價”的背后實際上是品質較量。
陽澄湖大閘蟹禮盒http://www.7dzx.cn
原文轉載：http://www.7dzx.cn/1/news/2013/0917/1267.html
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最后更新: 2013-09-17 14:00:39
