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　　2013年想吃物美價廉的大閘蟹禮盒里的大閘蟹不妨再等等 　　前天晚上，江蘇陽澄湖的大閘蟹禮盒里的大閘蟹的養殖戶們就陸陸續續把捕撈網撒了下去。養殖戶沈某早早地就去質監局領了蟹扣，為的就是能搶在第一時間讓客戶吃上蟹。“前天（9月16日）晚上八九點鐘，蟹就開始往網里爬，昨天（9月17日）早上，第一批成熟大閘蟹禮盒里的大閘蟹就已經打撈起來了，等著戴上蟹扣，捆扎包裝好，就能賣了。” 　　提前五天開捕 大個螃蟹比去年貴了 　　都說秋風起，蟹腳癢，今年秋風未起，大閘蟹禮盒里的大閘蟹已經早早地爬上了岸。不過之前吃貨們嘗到的螃蟹多來自江蘇高淳、興化等地。第一批陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹昨天才正式開捕。 　　陽澄湖大閘蟹協會會長楊維龍說：“去年第一波大閘蟹是9月22號開捕的，今年受到高溫影響，一部分螃蟹的成熟期提前了。預計2013年陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹的產量在2100噸左右，跟去年持平。據第一天的捕撈情況來看，平均重量為3.2兩，公蟹平均3.7兩，母蟹2.7兩。” 　　太湖蟹開捕時間也受到天氣和節慶影響，提前到了9月24日。不過開捕第一天，捕撈的量并不大。 　　由于撈上來的螃蟹少，今年的螃蟹出水價也比去年漲了不少。上海臻蟹坊負責人說：“去年3兩以上的母蟹、4兩以上的出水價在100-120元/斤左右，今年的收購價就已經漲到了180-200元/斤。” 　　要吃便宜的蟹還得等到國慶后 　　昨天中午陽澄湖牌陽澄湖大閘蟹禮盒里的大閘蟹，售價有點讓人吃不消。母蟹的價格從48元/只到138元/只，公蟹則從58元/只到198元/只。采購負責人王某說：“今年超市首次嘗試售賣單一品牌的陽澄湖蟹，前幾年的品牌比較多，價格是便宜了，但是質量參差不齊。” 　　“今年大閘蟹禮盒里的大閘蟹的情況變化比較大，6月份的時候，我去塘里撈蟹，比去年同期個頭要大10%到20%，但是8月份連續的高溫，影響了大閘蟹的生長，有的蟹才蛻了4次殼就成熟了，個頭偏小。”楊維龍說。 　　業內人士估計，今年受抑制三公消費的影響，蟹券的銷售降了近五成。一家大閘蟹專賣店的老板說，往年大閘蟹還沒上市蟹券就被訂光了，今年來訂蟹券的寥寥無幾。 　　蟹券賣不動，現在吃蟹反而貴了？業內人士解釋到，“現在是剛上市的時候，本身量就不多，加上在減產傳聞的影響下，有的經銷戶趁機哄抬蟹價，隨著國慶后大閘蟹禮盒里的大閘蟹的大量上市，價格的下降空間其實很大。”業內人士說，而且到國慶后，隨著氣溫的下降，蟹肉還會逐漸飽滿起來。 　　吃貨們不如再熬上十幾天，到時候就能吃到又便宜、又肥的大閘蟹了！ 大閘蟹禮盒http://www.7dzx.cn/dzxtg/ 原文轉載http://www.7dzx.cn/1/news/2013/0918/1279.html

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